27 ottobre 2017 – CORSO Le Informazioni Volontarie Sugli Alimenti

Mattinata di Formazione – in collaborazione con OTALL

LE INFORMAZIONI VOLONTARIE SUGLI ALIMENTI:

DAI CLAIM NUTRIZIONALI E SALUTISTICI AI VANTI DI ASSENZA

Data: venerdì 27 ottobre 2017

Ora: 9.30 – 14.00 (registrazione presenze dalle 9.00)

Luogo: Aula scuole Centrale Latte Brescia – Via Lamarmora, 189 Brescia.

Nel caso in cui il numero degli iscritti risulti SUPERIORE alle aspettative sarà comunicata una NUOVA SEDE per gli incontri,

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Argomenti in Programma:

  • Proprietà nutrizionali e salutistiche degli alimenti: la disciplina delineata dal Reg.to 1924/2006;

  • I claims nutrizionali e salutistici: condizioni e principi generali per l’utilizzo;

  • Disamina dei claims nutrizionali ammessi: l’elenco positivi di cui all’allegato I del Reg.to 1924/2006;

  • I claims nutrizionali comparativi;

  • I claim funzionali generici ed il Reg.to 432/2012;

  • I claims sulla riduzione di un fattore di rischio di una malattia ;

  • Riferimenti a benefici generali e non specifici dell’alimento;

  • L’etichettatura dei prodotti funzionali: dichiarazione nutrizionale ed informazioni aggiuntive;

  • La disciplina sulle informazioni volontarie sugli alimenti (art. 36 e 37 Reg.to 1169/2011);

  • L’indicazione volontaria dell’origine;

  • La presenza di allergeni in tracce;

  • I vanti di assenza: senza glutine, senza lattosio, senza olio di palma, senza grassi idrogenati;

  • Le pratiche commerciali scorrette ed il Codice del Consumo (D.lvo 206/2005);

  • Casistica: le rigide interpretazioni in materia dell’A.G.C.M.

  • Le pronunce del Giurì;

  • Rischi e sanzioni.

Docente: Avv. Cristina La Corte, Avvocato dal 2006, iscritta all’Ordine di Ferrara, ha partecipato in qualità di docente a numerosi corsi, convegni e seminari sulle tematiche della sicurezza alimentare, etichettatura, allergeni, nutritional and health claims, la tutela dei prodotti D.O.P. I.G.P. e da agricoltura biologica, nonché sulle responsabilità degli operatori della filiera. Coautrice nella realizzazione della pubblicazione “Etichettatura presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari – legislazione, commenti e casi pratici” – (EPC LIBRI –gennaio 2009), collabora in maniera continuativa con diverse riviste di settore. Dal 2004 fa parte dell’equipe di lavoro dello Studio Legale Forte di Ferrara. Lo Studio si occupa principalmente dell’assistenza dei legali rappresentanti delle aziende e dell’azienda stessa nelle ipotesi di responsabilità ex D.lvo 231/2001, diritto penale d’impresa, gestione del contenzioso civile e amministrativo, problematiche connesse ai diritti di proprieta’ intellettuale, diritto commerciale e contrattualistica, consulenza legale in diritto agro alimentare e diritto ambientale, interpretazione ed applicazione del diritto comunitario.

Crediti: OTALL riconosce 4 crediti ai Tecnologi Alimentari regolarmente iscritti all’Ordine

Al termine del corso verrà fornito un attestato di partecipazione

Costo: 80 € + IVA (97,60 €)

Per gli iscritti agli Ordini Regionali dei Tecnologi Alimentari è riconosciuto sconto pari al 10%.

Per gli studenti universitari i corsi sono gratuiti, allegando dichiarazione dell’università alla scheda di iscrizione.

Si attendono ADESIONI entro il 20 ottobre 2017

COMPILANDO ED INVIANDO SCHEDA DI ISCRIZIONE

(scaricabile a questo link: scheda-iscrizione-27-ottobre-2017-informazioni-volontarie-alimenti )

a Segreteria Optima Servizi – email: formazione@optimaservizi.com

Modalità pagamento – Gli importi sono da accreditare sul seguente conto corrente

IBAN OPTIMA S.r.l: IT88Y0511654131000000010680

Al pagamento seguirà invio di fattura/ricevuta fiscale e conferma iscrizione.

Preghiamo i colleghi Tecnologi di divulgare questo messaggio.

Si ringrazia la Centrale del Latte di Brescia SpA

 

Optima Servizi Integrati per l’Azienda Srl
Tel: (+39) 030 2691796 – Fax: (+39)
030 7772428 – Web: www.optimaservizi.com

 

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